この語学学校は、閉鎖しました。
コースの種類と概要
| Food, Beverage & Service－Essentials | 飲食サービスの概要を掴むためのフルタイムのディプロマプログラムです。飲食サービス業で働くための基本的なスキルを、12週間の座学で学びます。また、CO-OPプログラム利用でさらに12週間の有給インターンも手配可能です。 |
|---|---|
| Food, Beverage & Service－Skills | 接客業やホスピタリティ産業への理解を深めるためのフルタイムのディプロマプログラムです。接客業、ホスピタリティ産業で働く際に必要となる基本的なスキルを、16週間の座学で学びます。また、CO-OPプログラム利用でさらに16週間の有給インターンも手配可能です。 |
| Tourism & Hospitality －Essentials |
観光、ホスピタリティ産業の概要を掴むためのフルタイムのディプロマプログラムです。観光、ホスピタリティ産業で必要な基本的なスキルを、12週間の座学で学びます。 また、CO-OPプログラム利用でさらに12週間の有給インターンも手配可能です。 |
| Tourism & Hospitality －Skills |
観光、ホスピタリティ産業への理解を深めるためのフルタイムのディプロマプログラムです。観光、ホスピタリティ産業で働く際に必要となる基本的なスキルを、16週の座学で学びます。また、CO-OPプログラム利用でさらに16週間の有給インターンも手配可能です。 |
| Hospitality MGMT & Service－Advanced |
接客業、ホスピタリティ産業について掘り下げて学ぶフルタイムのディプロマプログラムです。小売業、ホスピタリティ産業で働くためのスキル、また接客業やスーパーバイザー、マネージャーとして求められる高度なスキルを、20週間の座学で学びます。 また、CO-OPプログラム利用でさらに20週間の有給インターンも手配可能です。 |
| Hospitality MGMT & Service－Professional |
ホスピタリティマネジメント、接客業への理解を深めるとともに、観光・サービス業に関わる問題、ポリシー、流行等を学ぶフルタイムのディプロマプログラムです。小売業、ホスピタリティ業の第一線で働くためのスキル、また接客業やスーパーバイザー、マネージャーとして求められる専門的なスキルを、24週間の座学で学びます。また、CO-OPプログラム利用でさらに24週間の有給インターンも手配可能です。 |
授業内容
INVOでは、各コースによって受講するクラス内容が少しずつ異なります。各クラス1週間ずつ4つの項目に分けて学び、4週目に確認テストが行われます。またINVOはAHLEI（American Hotel & Lodging Association）公認の教育機関であり観光業界において世界水準を誇るカリキュラムを提供しています。
AHLEI（American Hotel & Lodging Association）とは？
アメリカンホテル&ロッジング協会は、100年以上の歴史を誇り世界13,000以上のホテルを会員とする国際的に認められた協会です。AHLEIは1953年に教育部門としてこの教会によって設立された教育機関で、ホテル、観光業界への実績はもとより世界最高水準のカリキュラムを提供しています。
各コースのクラス受講内容
フード&ビバレッジコース
| クラス内容 | 6カ月コース | 8カ月コース |
|---|---|---|
| カナディアン文化 | ○ | ○ |
| 飲食業界運営管理 | ○ | ○ |
| コミュニケー ション |
○ | ○ |
| アルコールサービス | ○ | ○ |
| 店舗運営 | ○ | ○ |
| 責任者としての心得 | ○ | ○ |
| カスタマーサービス | – | ○ |
| ホテルフロント管理 | – | ○ |
| 観光業界運営管理1 | – | – |
| ハウスキーピング | – | – |
| 観光業界運営管理2 | – | – |
| イベント・国際会議運営管理 | – | – |
ツーリズム&ホスピタリティコース
| クラス内容 | 6カ月コース | 8カ月コース |
|---|---|---|
| カナディアン文化 | – | – |
| 飲食業界運営管理 | – | – |
| コミュニケーション | – | – |
| アルコールサービス | – | – |
| 店舗運営 | – | ○ |
| 責任者としての心得 | – | ○ |
| カスタマーサービス | ○ | ○ |
| ホテルフロント管理 | ○ | ○ |
| 観光業界運営管理1 | ○ | ○ |
| ハウスキーピング | ○ | ○ |
| 観光業界運営管理2 | ○ | ○ |
| イベント・国際会議運営管理 | ○ | ○ |
ホスピタリティ&マネジメントコース
| クラス内容 | 6カ月コース | 8カ月コース |
|---|---|---|
| カナディアン文化 | ○ | ○ |
| 飲食業界運営管理 | ○ | ○ |
| コミュニケーション | ○ | ○ |
| アルコールサービス | ○ | ○ |
| 店舗運営 | ○ | ○ |
| 責任者としての心得 | ○ | ○ |
| カスタマーサービス | ○ | ○ |
| ホテルフロント管理 | ○ | ○ |
| 観光業界運営管理1 | ○ | ○ |
| ハウスキーピング | ○ | ○ |
| 観光業界運営管理2 | – | ○ |
| イベント・集会会議運営管理 | – | ○ |
各クラスの授業概要
| カナディアン文化 | カナダ文化への相互理解と多民族国家の多様性について学び、非言語的な意思疎通や初対面で好印象に繋げる方法など、職場における言葉を超えた信頼性の構築について学びます。 |
|---|---|
| 飲食業界運営管理 | 飲食業界における最重要事項として、公衆衛生や食の安全について学びます。また運営管理の基礎であるメニュー作成や価格戦略、生産者管理、財務管理など店舗を運営するために必要な知識を身に付けます。 |
| コミュニケーション | カナダにおける時間や物事の捉え方、厳守事項に焦点を当て、コミュニケーションを通して観光業界への文化的理解を深めていきます。また労働者に関する健康な心と身体維持についても学びます。 |
| アルコールサービス | アルコール提供への責任管理とオペレーション、経営について学びます。また各国のビールやワインの基礎知識を蓄え、バー運営に関するサービスの基本を身に付けます。 |
| 店舗運営 | 人材確保や時間管理について、在庫管理や返品処理などの倉庫管理について、店舗組織に関わる業界基準を学びます。そして職場の安全や救急処置、紛失や機密情報管理においても学び、プロ意識の構築に努めていきます。 |
| 責任者としての心得 | スーパーバイザー職として働く上での効果的なコミュニケーション方法や現場マネジメント、労働コストと生産性について考えます。また採用募集や選考、トレーニング、評価指導など現場責任者の立場において懸念すべき事項を身に付けます。 |
| カスタマーサービス | 販売や顧客応対に関する付加サービスについて学びます。またクレームや返品処理を含むアフターサービスケア、利用するテナントとの構築関係まで店舗運営時に携わるすべての方に対する接客作法を身に付けます。 |
| ホテルフロント管理 | 宿泊産業、ホテル組織について総合的に学びます。特にフロントオペレーション業務に注目し、ゲストサービスやセキュリティ、収益管理、人材管理などフロントポジションに必要不可欠な業務をマルチにこなせる力を磨きます。 |
| 観光業界運営管理1 | 社内マーケティングや営業について学び、広告やPR、広報活動など観光業界運営に関わる業務を幅広く学びます。 |
| ハウスキーピング | ホテルの最重要部門とも言えるハウスキーピング業務について学びます。ルームタイプごとの清掃方法は勿論のこと、備品の在庫や経費管理、人事問題、環境資源問題、顧客の安全とセキュリティなど、ホテルの中枢を担う役割と責任について深く考えていきます。 |
| 観光業界運営管理2 | 代理店や企画プランナーへのマーケティング及び営業方法について学びます。またレストランやラウンジ、ケータリングイベント、ミーティング運営などのマーケットを考え、観光業界で働くビジョンをより明確に見出します。 |
| イベント・集会会議運営管理 | これまで学んだ項目の集大成として自身のマーケティングプランや市場調査、販売戦略を明確化し、パワーポイントで発表します。そして実際にバンクーバーTBAホテルに見学の機会を設け、最終週にファイナルテストが行われます。 |
サンプルタイムテーブル
フード&ビバレッジコース （月～木曜日の週4日授業）
| 時間 | 時限数 | 内容 |
|---|---|---|
| 15:00～16:40 | 1限目 | 授業 |
| 16:40～16:55 | – | 休憩 |
| 16:55～18:45 | 2限目 | 授業 |
| 18:45～19:00 | – | 休憩 |
| 19:00～20:30 | 3限目 | 授業 |
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